餃子を・・・

今日の夕食は中華です

で、餃子をぎょうさん作ってみました。28個・・・

１個蒸してつまみぐいしたところなかなかの美味

筍の煮物があまっていたので、みじん切りにして混ぜてみました

作り方

キャベツ1/4個は細く千切りに。ニラ1/2束はなるべく細かく切る。

ちょっと塩を振って、繊維を切るようにもみ込んでしっかり水気を絞る

ひき肉２００グラム　筍みじん切り　適当

生姜・にんにくすりおろし・ごま油・こんぶ茶・塩・胡椒をまぜて、しっかり練る

皮（購入）に包んで、焼くなり蒸すなり茹でるなり

あとは、ニラレバと玉ねぎのサラダと坦々スウプ・グリンピースを頂いたので豆ごはん

ただ今レバーの下処理中。これにて失礼

後半へ続く（まるこ風）

そして後半

ニラレバ（ニラレバかレバニラかで揉めた経験あり）

新玉ねぎのサラダ

明日にしようと思っていたけど、我慢できず・・スモークサーモンのサラダ（好物）

まめごはんは割愛